Nouveau restaurant à Montréal : Bouillon Albert

Ce vendredi 11 octobre, j’ai été invité à découvrir le nouveau restaurant Bouillon Albert. Je suis ravie de vous parler ici mon expérience bien gourmande que j’ai partagé avec mon conjoint.
Situé au 4177 rue Saint Denis à Montréal (coin Rachel), Bouillon Albert apporte une nouvelle touche parisienne à la scène culinaire de la ville. Inspiré par les bouillons français, ce nouveau restaurant propose une cuisine simple, authentique et abordable, accessible à tous les amateurs de bonne cuisine.
Une cuisine inspirée des bouillons traditionnels
Les bouillons, restaurants populaires en France, se distinguent par leurs plats classiques et conviviaux, souvent à des prix très abordables. Bouillon Albert s’inscrit dans cette tradition, en mettant en avant des plats qui rappellent la cuisine française du quotidien : des soupes réconfortantes, des viandes mijotées, des légumes frais et des desserts traditionnels. Menu
J’ai choisi le tartare de beauf en entrée et un poisson en plat principale et mon conjoint les escargots et l’onglet frite comme plat principale et en dessert on nous a servi de mille feuille. Tout était vraiment très bon.
Pourquoi les restaurants s’appellent-ils bouillon ?
Créé par le boucher Pierre Duval en 1860, le restaurant populaire désigné sous le nom de bouillon proposait un menu unique, à base de viande bouillie (hochepot ou pot-au-feu)… servie évidemment avec son bol de bouillon, d’où le nom de l’établissement. (Recherche sur Internet)
Un cadre convivial
Avec une ambiance décontractée et un décor qui rappelle les grands bouillons parisiens, Bouillon Albert est parfait pour un repas entre amis, en famille ou même en solo. Que ce soit pour un dîner en soirée ou un déjeuner rapide, le restaurant accueille les convives avec des plats savoureux, préparés avec des ingrédients frais et locaux.
Si vous cherchez à découvrir un nouveau restaurant à Montréal qui allie tradition française et accessibilité, Bouillon Albert est l’endroit idéal. J’ai vraiment passé une belle soirée, j’ai bien mangé et je me suis sentie bien. Ce restaurant promet de devenir une adresse incontournable pour ceux qui veulent déguster des plats authentiques dans un cadre très « parisien ».
Bouillon Albert, la nouvelle cantine française à Montréal !
** Invitation**
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